Breuvages
Niché à mi-chemin entre San Francisco et Los Angeles, sur la côte centrale de la Californie, se trouve Évêque de San Luis , ou «SLO» comme l'appellent les Californiens natifs. Bien que ce soit une petite ville ancrée par l’université locale de Cal Poly, elle est presque toujours ensoleillée et pas aussi endormie que son surnom l’indique. Donc, si vous voyagez le long de la côte californienne et visitez des endroits populaires comme Monterey , Château Hearst , ou Sainte Barbara , SLO est certainement une étape digne de votre itinéraire. Voici par où commencer.
Ne manquez pas
Marché fermier SLO, avec l'aimable autorisation du marché fermier SLO du centre-ville
Il y a trois droits de passage sans lesquels un voyage à SLO n'est pas complet. Tout d'abord, vous devez découvrir l'histoire de la ville en visitant le Mission San Luis Obispo de Tolosa , la cinquième mission californienne à être établie, puis marchez à un pâté de maisons de la Mission Plaza pour vous arrêter à l'attraction connue sous le nom de Bubblegum Alley. Cela semble dégoûtant - et pour être honnête, c'est le cas - mais il ne vous faudra que quelques minutes pour traverser l'allée de 70 pieds entièrement recouverte de gomme usagée des deux côtés, et vous pouvez aussi bien laisser votre propre marque pendant que vous ' y êtes.
Le troisième incontournable, si vous êtes en visite un jeudi, est de parcourir la célèbre côte centrale Marché fermier SLO , où plus de 70 agriculteurs et vendeurs locaux vendent des produits frais et des plats préparés (des tamales et crêpes aux churros chauds et quesadillas au macaroni au fromage). Les magasins du centre-ville restent ouverts tard pour l'occasion et il y a aussi de la musique live à chaque pâté de maisons, des boissons alcoolisées, des tatouages au henné, et plus encore. L’événement hebdomadaire est le meilleur moyen de vous immerger dans la culture de la petite ville de San Luis Obispo.
Vin
Gracieuseté de Malene Wines
La côte centrale abrite également une région viticole de classe mondiale. À proximité Paso Robles est peut-être plus connue, l'Edna Valley AVA, où vous pourrez déguster du chardonnay et du pinot noir de première qualité, se trouve à seulement 10 minutes à l'extérieur de San Luis Obispo - et c'est lent. En tant que région de Californie avec la saison de croissance la plus longue, ces vins bénéficient d'un temps de suspension plus long dans les vignobles et développent des saveurs intenses et complexes.
Il existe des dizaines de vignobles parmi lesquels choisir, mais nous vous suggérons de commencer votre journée de dégustation de vin dans un aliment de base SLO, Vignoble de la vallée d'Edna . Producteur de vin depuis plus de 30 ans, ce domaine a perfectionné l'art du chardonnay de climat frais. Sirotez tranquillement sur leur terrasse extérieure offrant une vue imprenable sur les vignobles et le volcan Islay Peak. À partir de mars, Vins Malene sera de retour en servant du rosé à la pression de leur airstream de 1968, stationné à côté de Vignobles de Chamisal «Salle de dégustation. Chamisal existe depuis 1973 et a été le premier à planter des vignes dans la vallée d'Edna. Commandez un vol sur la terrasse du jardin surplombant leur vignoble pionnier, durable et magnifique. Les geeks du vin mangeront une plongée profonde dans la région de la vallée d'Edna à Cave de Tolosa . Montez à bord de leur excursion dans les vignobles, qui traverse le ranch Edna incroyablement diversifié de 45000 acres, qui abrite 60 types de sols différents.
Bière
Gracieuseté de Central Coast Brewing
Si le houblon est plus votre truc, San Luis Obispo a plusieurs brasseries à déguster. Sirotez votre chemin Brassage de la côte centrale 25 robinets (comme le P-Nut Butter Breakdown, un stout de café au beurre d'arachide), puis lancez-vous à la recherche de BarrelHouse Brewing Co. Emplacement SLO de. Conseil: pour y arriver, vous devez d'abord traverser le Mike’s Barber Shop, puis emprunter l'escalier menant au speakeasy caché où des pintes sont suspendues dans des murs de briques et des poutres apparentes vieilles de 100 ans.
Au cœur de la vie nocturne de SLO, SLO Brewing Co. La taproom du centre-ville, connue sous le nom de «The Brew», reste ouverte jusqu'à 2 heures du matin, mais ils ont également récemment ouvert un deuxième et plus grand emplacement, » Le rocher », Où vous pouvez faire une visite guidée de la brasserie, vous accrocher à l'extérieur près des foyers et dîner avec désinvolture dans leur restaurant. Les deux font également office de salle de concert, alors consultez leur calendrier des événements avant de partir.
Un peu de R&R
Gracieuseté de Sycamore Hot Springs
Emportez une bouteille de vin rapportée à la maison de votre après-midi de dégustation de vin et réservez un bain à remous privé à flanc de colline à Sycamore Mineral Springs Resort . Trempez-vous parmi les arbres et laissez vos soucis vous échapper. Pour un changement de décor, Pismo Beach est à seulement 15 minutes en voiture du centre-ville de SLO. Prenez une journée à la plage pour vous promener sur la jetée, mais une fois que vous avez fait le plein de détente, louez un VTT pour une balade aventureuse à travers les dunes de sable. Un arrêt à Café Splash car un bol de leur célèbre chaudrée de palourdes vaut le détour à Pismo à lui seul.
Magasin
Gracieuseté de la Fromagerie Sophie
La rue Higuera du centre-ville de SLO est bordée de boutiques originales et de boutiques de vêtements indépendantes. Certains de nos préférés sont Fromagerie Sophie , qui abrite la plus délicieuse sélection de fromages artisanaux d'Europe, la nostalgie Frissons bon marché , collectionneur de vieux CD, LP et jeux vidéo, et Rocket Fizz , un magasin de boissons gazeuses et de bonbons où vous pouvez essayer des saveurs intéressantes de soda comme le jalapeno de pomme verte et s'mores.
Dîner + Boire
Gracieuseté de Scout Coffee
En tant que ville universitaire, le jeu de café de San Luis Obispo est fort (jeu de mots) et il existe un certain nombre d'endroits à la mode pour obtenir votre secousse matinale. Scout Coffee Co. a sa propre entreprise de torréfaction et deux endroits vraiment magnifiques à SLO (visitez les deux si vous avez le temps). Inspiré de la culture du café à Berlin, Kreuzberg a des noms géniaux pour leurs mélanges, comme Poor but Sexy, et c'est le genre d'endroit où vous pouvez traîner toute la journée et la nuit, car ils vendent également de l'alcool.
Réservez un déjeuner lors de votre voyage dans l'un des restaurants les plus populaires de SLO, Grill Firestone . Commandez le légendaire sandwich à trois pointes, cuit sur un gril en bois de chêne et servi avec une sauce barbecue maison. Il est préférable de l'apprécier à la fin du SLO Tri-Tip Challenge, qui consiste à parcourir les trois sommets de la région (The Madonna, Bishop Peak et le Cal Poly «P») et à vous récompenser à la fin avec un sandwich à trois pointes de Firestone. Gardez à l'esprit que ce défi occupera la majeure partie de votre journée.
Bien que ce soit une excellente option de restauration pour les végétaliens et les végétariens, Boucher de légumes a aussi les produits pour les amateurs de viande. Dégustez une multitude de petites assiettes de saison, savoureuses et locales avec une influence internationale, comme le chou-fleur au sésame interdit et les bâtonnets de bifteck Chimichurri. Vous pouvez également prendre une bouchée rapide mais fraîche à manger à Menthe + Artisanat . Le café propose un grand choix de toasts, de salades, de sandwichs et de bols, comme le macaroni au fromage aux truffes cuit au four à base de champignons crimini, de gouda, de parmesan et de crème truffée au gruyère. C'est également un endroit idéal pour acheter un souvenir, car Mint + Craft propose plus de 300 produits provenant de plus de 60 artisans.
Food at Mint + Craft, avec l'aimable autorisation de Mint + Craft
Sidecar Cocktail Company est idéal pour prendre un verre après le dîner - siroter des classiques comme son homonyme ou des originaux comme le Cigarettes & Coffee - et le brunch de la gueule de bois du lendemain. Le Classic Bloody Mary peut être commandé au pichet, tandis que The Caveman Bloody Mary est fait avec de la vodka au bacon confit au chipotle.
Rester
Leroy's at The Kinney, avec l'aimable autorisation de The Kinney
Le SLO Brew Lofts offrent chic, grande ville vivant dans une petite ville (cue Journey'sN'arrêtez pas Believin »). Avec seulement cinq disponibles, ils sont difficiles à trouver, mais si vous parvenez à attraper l'un de ces coussins de célibataire au design unique (avec des noms comme The Drifter et Vagabond), vous pouvez vous attendre à des hébergements rockstar avec des murs de briques, des couleurs vives, Les tourne-disques Crosley et toutes les autres commodités dont vous pourriez avoir besoin pendant votre séjour. Si les lofts sont réservés, il y a plein d'autres hôtels, comme les murs de briques Granada Hotel & Bistro , qui dégage également une ambiance urbaine et cool. Les belles chambres de cet hôtel de San Luis Obispo sont dotées de touches luxueuses comme des tapis persans, des salles de bains en marbre et des peignoirs en seersucker. Détendez-vous au bar à cocktails Nightcap sur place pour l'heure Martini.
Le Kinney vous ramène à l’école, mais pas mal. Le dortoir classique et ses parties communes bénéficient d'un surclassement majeur et moderne dans ce nouvel hôtel de charme qui ne tarit pas d'éloges sur le bon vieux temps d'université avec une décoration sur le thème du campus. L'établissement possède également une piscine chauffée, un spa, ainsi que le bar-restaurant Leroy's, qui propose du Skee-Ball vintage.
Gracieuseté de Madonna Inn
Un papier peint génial, des couleurs vives et, dans certains cas, des parois rocheuses ressemblant à des grottes caractérisent le Auberge Madonna , une institution de San Luis Obispo qui attire les touristes sur la côte centrale depuis 1958. Faites votre choix parmi 110 chambres et suites uniques et totalement extravagantes avec des noms assortis, comme Country Gentleman et Time of Your Life.
