Meilleurs vignobles de Walla Walla à essayer en un week-end

Entre les montagnes bleues et les lacs, les vignobles de la vallée de Walla Walla offrent une vue imprenable. Walla Walla Valley compte 100 établissements vinicoles et 2 800 acres de vignobles à Washington et en Oregon - les deux tiers se trouvent à Washington et un tiers dans l'Oregon. La région viticole de Walla Walla Valley comprend quatre sous-régions distinctes: Southside et Oregon, Westside, Downtown et Eastside. Voici quelques-uns des vignobles incontournables de la vallée de Walla Walla.

Jour 1: Southside, Oregon et centre-ville

Source de l'image: Rasa Vineyards et Yelp

Vignobles de course
4122, chemin Powerline
Walla Walla, WA 99362
(509) 252-0900
TripAdvisor : 5 étoiles, 1 avis
Réservations: obligatoire
Directions: À côté de Washington and Oregon Stateline Road, Rasa Vineyards est situé sur le côté droit de Powerline Road.

Rasa Vineyards a été formé par deux frères, Pinto et Billo Naravane, qui ont décidé de quitter leur vie dans l'industrie informatique pour un style de vie plus épanouissant de faire du vin ensemble. Dans les 11 vignobles différents de Rasa Vineyards, les frères cultivent une large gamme de raisins - de Bacchus à Syrah (leur variété la plus commune). Une fois que vous entrez dans l'immense grange rustique avec vue sur leurs vignobles, vous ne voudrez plus partir.

Conseil d'initié: Renseignez-vous auprès du vigneron sur les sédiments alluviaux à gros grains trouvés dans le sol, semblable au célèbre Châteauneuf-du-Pape en France.

Source de l'image: Yelp

Caves Garrison Creek
4153, chemin Hood
Walla Walla, WA 99362
(509) 525-7377
TripAdvisor : 4.5 étoiles, 5 avis
Réservations: obligatoire
Directions: En quittant les vignobles de Rasa, dirigez-vous vers le nord sur Powerline Road. Prendre légèrement à gauche sur Cottonwood Road et continuer sur S. Howard Street. Tournez à gauche sur S. 2nd Avenue, à gauche sur W. Poplar Street et à droite sur S. 5th Avenue.

Garrison Creek Cellars a 300 acres de terrain avec des collines incroyables et des vignobles verts qui l'entourent. La cave est basée sur l'apparence de la grange familiale classique de 1916 Winn. La famille Murr, propriétaires de Garrison Creek Cellars, fabrique à la main tout son vin et vend en exclusivité 1 000 caisses ou moins chaque année. Leurs cépages primaires, le cabernet sauvignon et la syrah, valent vraiment la peine d'être essayés.

Conseil d'initié: La signalisation de la route principale est très minime, alors gardez un œil sur vous pour ne pas la manquer.

Source de l'image: Facebook

Cave à vin Doubleback
229 E, rue Main,
Walla Walla, WA 99362
(509) 525-3334
TripAdvisor : 4.5 étoiles, 3 avis
Réservations: obligatoire
Directions: Depuis Garrison Creek Cellars, dirigez-vous vers l'ouest pour tourner à droite sur Hood Road. Tournez à gauche sur Cottonwood Road, continuez sur S. Howard Street jusqu'à E. Alder Street, puis prenez S. Palouse Street jusqu'à E. Main Street.

Drew Bledsoe et Chris Figgins rêvaient d'avoir leur propre cave depuis qu'ils étaient amis au lycée. Aujourd'hui, ils produisent du vin primé à Doubleback Winery, qu'ils ont commencé ensemble en 2008. Passez votre journée à Doubleback Winery en vous asseyant à côté du feu de joie au-dessus du sol et en admirant leurs vues à couper le souffle. Doubleback Winery a une atmosphère décontractée où Bledsoe et Figgins se concentrent sur la fourniture d'une expérience positive à leurs clients tout en produisant du vin de qualité supérieure.

Conseil d'initié: Si vous êtes un fan des New England Patriots, alors oui, c'estcette Drew Bledsoe .

Source de l'image: Yelp

Exploitation viticole Seven Hills
Édifice Whitehouse-Crawford
212 N 3rd Ave
Walla Walla, WA 99362
(509) 529-7198
TripAdvisor : 4.5 étoiles, 26 avis
Réservations: non requises
Directions: Dirigez-vous vers le sud-est sur E. Main Street en direction de N. Spokane Street, tournez à droite au premier croisement sur N. Spokane Street. Tournez ensuite à gauche au 1er croisement sur E. Rose Street et tournez à droite sur N. 3rd Avenue et votre destination sera sur la droite.

Seven Hills Winery est l'un des vignobles les plus anciens et les plus respectés de la vallée de Walla Walla. Pendant que vous appréciez le vin, écoutez la riche histoire de Seven Hills par le personnel chaleureux et amical. Depuis 1988, Seven Hills Winery élabore des vins inspirés de l'appellation et a mis en bouteille plus de cabernets sauvignons et de merlots de vignobles que tout autre établissement vinicole de l'AVA.

Seven Hills a collaboré avec d'autres vignobles de l'appellation pour créer son chêne sobre, son acidité vive et ses saveurs pures de vin. Cette cave pittoresque et charmante vous permet de vous promener dans les fûts de vieillissement ou de vous asseoir et d'admirer depuis leur salle de dégustation.

Conseil d'initié: Essayez Olive Marketplace & Cafe de l'autre côté de la rue pour des viandes et des fromages gastronomiques.

Jour 2: Westside et Eastside

Source de l'image: Gramercy Cellars

Caves Gramercy
635 N. 13th Ave.
Walla Walla, WA 99362
(509) 876-2427
TripAdvisor : 5 étoiles, 16 avis
Réservations: Non obligatoire le vendredi et samedi, sur rendez-vous uniquement le mercredi et jeudi.
Directions: Dirigez-vous vers le nord-ouest sur N. 3rd Ave. vers W. Cherry Street, puis tournez à gauche au 3e croisement sur W. Pine Street et tournez à gauche sur N. 13th Ave.

Chez Gramercy Cellars, l'objectif est de créer du vin qui accompagnera différents aliments. Greg Harrington, le fondateur de Gramercy Cellars, a travaillé pour les meilleurs programmes de vin sous la direction de chefs prestigieux tels que Joyce Goldstein, Emeril Lagasse, Wolfgang Puck et Stephen Hanson. Vous pourrez vous détendre au Gramercy Cellars, car la salle de dégustation est équipée de canapés confortables et de téléviseurs grand écran pour le divertissement.

Conseil d'initié: Essayez leur populaire Syrah, le troisième homme.

Source de l'image: Yelp

Domaine viticole Reininger
5858 Ancienne autoroute 12
Walla Walla, WA 99362
(509) 522-1994
TripAdvisor : 4.5 étoiles, 33 avis
Réservations: non requises
Directions: Depuis Gramercy Cellars, dirigez-vous vers le nord sur N. 13th Ave. vers W Cherry Street, puis tournez à gauche au 2ème croisement sur W. Pine Street. Au rond-point, prenez la deuxième sortie sur Heritage Road et tournez à gauche sur Old Hwy 12.

Reininger Winery est situé au cœur de la vallée de Walla Walla. À l'intérieur de la cave rustique moderne, vous serez accueillis par une décoration lumineuse et de nombreux sièges. Reininger Winery a été élu l'un des 100 meilleurs établissements vinicoles en 2005 et 2006 par le guide d'achat du magazine Wine & Spirits.

Conseil d'initié: Essayez l'Helix SoRho pour un goût de fruits et d'épices.

Source de l'image: Walla Faces

Salle de production et de dégustation de la cave Walla Faces
598 avenue Piper
Walla Walla, WA 99362
(877) 301-1181
TripAdvisor : 5 étoiles, 110 avis
Réservations: non requises
Directions: Depuis Reininger Winery, dirigez-vous vers l'est sur Old Hwy 12 en direction de Spalding. Tournez à gauche sur Spalding Rd, puis à droite sur US-12 E. Tournez à gauche en direction de G St et continuez sur près d'un demi-mile. Tournez à gauche sur Piper Ave, la cave sera sur votre gauche.

Après avoir déménagé de leur emplacement au centre-ville en 2014, Walla Faces se trouve désormais dans les célèbres incubateurs Walla Walla. Situé sur un bloc de cinq maisons uniformes aux teintes pastel, Walla Faces se concentre non seulement sur le perfectionnement de leurs rouges bien considérés, mais également sur le soutien de la scène artistique locale, même jusqu'à leurs étiquettes de vin personnalisées. Les visiteurs peuvent continuer leur visite de la région viticole et choisir de séjourner dans l'une de leurs auberges voisines, situées soit au centre-ville, soit dans leur vignoble.

Conseil d'initié: Walla Walla Incubators abrite quatre autres établissements vinicoles, Palencia Winery, Corvus Cellars, J&J Vintners et Burwood Brewing

Source de l'image: Yelp

Salle de dégustation K Vintners
820, chemin Mill Creek
Walla Walla, WA 99362
(509) 526-5230
Réservations: non requises
Directions: De Walla Faces, dirigez-vous vers le sud-est sur Piper Ave vers G St. Tournez à droite sur G St, puis à gauche sur Mill Creek Rd.

La salle de dégustation K Vintners est située sur l'est de la vallée de Walla Walla, au pied des Blue Mountains, sur des terres agricoles dégagées. Le propriétaire, Charles Smith, a une approche sans fioritures de la vinification, déclarant: 'C'est juste du vin, buvez-le.'

Conseil d'initié: Charles Smith a passé neuf ans en Scandinavie à la tête du célèbre duo danois The Ravonettes et l'atmosphère de sa cave reflète l'ambiance de son groupe de rock.

Explorer tout Vallée de Walla Walla a à offrir. Avec autant de vignobles uniques parmi lesquels choisir, vous êtes sûr de trouver celui qui convient à votre goût.

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