Qu'est-ce qui se cache derrière l'élégance et la finesse des vins Jean-Louis Chave? Et quelles bouteilles ajouter à votre collection de vins?
L'un des plus anciens vignerons de France, Jean Louis Chave produit des vins d'exception de l'Hermitage et de Saint-Joseph depuis plus de cinq siècles. Le vigneron emblématique est souvent appelé la royauté viticole de France!
Faisons un tour du monde de Jean Louis Chave - de son histoire fascinante et de ses styles de vin uniques àles meilleurs vins Jean Louis Chave à acheter en 2021.
Nous vous aiderons également à trouverun moyen simple d'investir dans ces vins fins!
Le Domaine Jean Louis Chave est un domaine viticole familial - géré par les 15e et 16e générations de la famille Chave, Gérard Chave et son fils Jean Louis Chave.
Il est situé à Mauves (Rhône septentrional) et produit certains des meilleurs vins rouges de Syrah et des vins blancs de Marsanne.
Les vignerons Jean-Louis Chave ont également une entreprise de négociation - Jean-Louis Chave Selections. Sous ce label, ils élaborent des vins à partir de fruits issus des meilleures parcelles viticoles du Nord du Rhône, dont la Côte du Rhône et Crozes-Hermitage.
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Prenons un peu de recul et voyons comment tout a commencé.
Le domaine viticole Jean Louis Chave a été fondé en 1481 par Jean Louis Chave après qu'un noble, Farconnet, lui ait offert un vignoble Saint-Joseph.
En 1865, la famille Chave achète quelques parcelles sur la colline de l'Hermitage après l'épidémie de phylloxéra - probablement parce que le phylloxéra fait baisser les prix de ces vignobles. Ici, ils ont commencé à produire des vins de haute qualité de la vallée du Rhône.
Cependant, c'est dans les années 1970 que le vigneron de 15e génération et actuel directeur, Gérard Chave, a hérité de la cave et a établi son nom dans l'industrie internationale du vin.
Il a également agrandi son vignoble à 14 hectares - l'un des plus grands de la colline de l'Hermitage.
En 1993, le fils de Gérard Jean-Louis rejoint le domaine. Jean-Louis, utilisant ses connaissances en œnologie, a replanté les vignes abandonnées de Saint-Joseph.
En 1915, il sort le premier millésime du label Jean Louis Chave Selection réalisé entièrement à partir de ces vignobles.
Il a également ajouté d'autres vins d'appellation à cette étiquette - un vin rouge Crozes-Hermitage, un Saint-Joseph Blanc, un Hermitage Rouge et Blanc et un vin de la Côte du Rhône.
Ces vins du Domaine connurent un tel succès que Jean Louis dut rénover la cave et agrandir les caves pour accueillir la production croissante.
Le reste appartient à l'histoire! Aujourd'hui, les vins Jean Louis Chave font clairement partie des meilleurs vins français.
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Explorons le terroir unique des vignobles Jean Louis Chave.
Jean Louis Chave dispose de 14 hectares de vignes, répartis en neuf parcelles oulieux-dits- chacun avec un terroir unique:
Ils sont situés sur les pentes abruptes de la colline ointe de l'Hermitage avec des sols granitiques rocheux riches en calcaire, schiste, argile et grès.
Si les vignes de Syrah couvrent l'essentiel du vignoble, le reste est planté de vignes de Marsanne et de Roussanne. L'âge moyen des vignes est de 30 à 60 ans - quelques vieilles vignes ayant 85 ans.
Les vignobles sont en terrasses et présentent différents mésoclimats. C’est pourquoi le fruit de chaque parcelle a des saveurs uniques. Il est également mis en valeur par la pratique de techniques de vinification traditionnelles - viticulture biologique, pleine maturité du fruit, faibles rendements et chêne neuf minimal.
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Jetons un coup d'œil à la gamme variée de vins Jean-Louis Chave.
Jean Louis Chave produit une gamme de vins rouges et blancs d'exception.
Contrairement à de nombreux autres producteurs de vin de l'Hermitage, Jean Louis n'a jamais sorti de cru Hermitage. Au lieu de cela, il se concentre sur l'art de mélanger les Vins de Syrah de différentes parcelles.
Jean Louis produit deux vins rouges:
Outre ces vins rouges populaires, ce vigneron produit également de délicieux vins rouges assemblés comme Mon Coeur - un vin des Côtes du Rhône à base de grenache, de syrah et de mourvèdre.
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Les vins blancs sont également produits à partir d'un assemblage de raisins provenant de différentes parcelles d'une même appellation. Ce sont principalement des vins de Marsanne avec de petites quantités de Roussanne.
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Même si Jean Louis ne produit pas de crus mono-vignoble, les fruits de chaque vignoble sont vinifiés séparément. Voici comment ça se passe:
Les vins blancs sont partiellement fermentés en fûts et partiellement en cuves.
Cette remarquable compétence d'assemblage est ce qui donne aux vins Jean Louis leur complexité aromatique et leur puissance.
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Voici quelques-uns des meilleurs vins Jean-Louis Chave à acheter en 2021 - à boire ou en cadeau de vin .
Vin de Syrah spectaculaire, le Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 1990 'Cuvée Cathelin' a un nez expressif.
Ce vin a des arômes intenses de mûre, de réglisse fumée et de prune. La bouche a une saveur concentrée avec des tanins doux et une finale persistante.
Price of 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvee Cathelin': 12 603 $
Ce vin d'appellation Hermitage a un arôme intense de fruits confits. La bouche est douce avec un bel équilibre entre douceur et acidité.
Price of 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille: 2 731 $
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