Qu'est-ce qui rend les vins Quinta do Crasto spéciaux? Et produit-il des vins dignes de l'âge?
Promenons-nous dans le domaine viticole Quinta do Crasto, sa riche histoire, son terroir etles meilleurs vins de Quinta do Crasto à acheter en 2021.
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Quinta do Crasto est un domaine viticole de 130 hectares détenu et géré par la famille Roquette. La cave est située sur la rive droite du fleuve Douro à Gouvinhas (Sabrosa, nord du Portugal) entre Pinhao et Regua.
Son nom «Crasto» vient du mot latin «un château. 'Le mot latin castrum se traduit par «fort romain».
La gamme de produits Crasto premium - Vins du Douro, Vins de Porto (et huile d'olive extra vierge) - fait de Quinta do Crasto l'un des principaux vignobles du Portugal.
Outre la production de vins et d'huiles d'olive de grande qualité, le domaine Crasto a également ouvert ses portes à l'œnotourisme.
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Quinta do Crasto produit de délicieux vins depuis 1615 - avant même que Duoro ne devienne la première région viticole délimitée au monde (en 1756.)
Les vignobles du domaine ont reçu le statut de Feitoria - le plus haut classement de vignoble de l'époque. Pour mettre en valeur cette réalisation, le marquis de Pombal a installé 335 piliers de granit autour du domaine entre 1758 et 1761.
Ces marqueurs de pierre peuvent encore être vus aujourd'hui près de la ferme centenaire - bien qu'ils soient maintenant une propriété d'intérêt national.
Constantino de Almeida, le fondateur de la maison de vin Constantino, a acquis la Quinta do Crasto au début des années 1900 et l'a transmise à son fils, Fernando Moreira d'Almeida, en 1923.
En 1981, la fille de Fernando, Leonor Roquette, et son mari, Jorge Roquette, ont obtenu la majorité de cette ancienne propriété viticole.
Aujourd'hui, Leonor et Jorge, avec leurs enfants (Miguel, Tomás et Rita), perpétuent la tradition de produire les meilleurs vins de Porto. Ils ont reconstruit la cave, replanté les vignobles et adopté une technologie de vinification moderne (comme la cartographie des vignobles) pour améliorer la qualité de leurs vins.
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Quinta do Crasto bénéficie du climat sec de la sous-région de Cima Corgo. Les 70 hectares de vignobles sont situés sur des pentes raides près du fleuve Douro qui bénéficient d'une excellente exposition au soleil et de sols schisteux complexes.
Le traditionnelsocalcos(terrasses avec murs de soutènement en pierre) possèdent certaines des vignes les plus anciennes qui produisent des rendements faibles mais concentrés et des vins intenses, complexes et concentrés.
Maria Teresa Vineyard et Ponte Vineyard sont les vignobles les plus anciens de ce domaine, dont les fruits sont utilisés pour l'élaboration du vin Reserva Vinhas Velhas. Dans les années 1990, Quinta do Crasto a acheté un autre vignoble - le domaine viticole Quinta da Cabreira sur la rive gauche du fleuve Douro.
Examinons de plus près ces nouveaux et anciens vignobles.
Les vignobles sont équipés d'un système d'irrigation goutte à goutte efficace et sont plantés de vignes comme Rabigato, Viosinho, Verdelho, Touriga Nacional, Tinta Roriz ( Tempranillo ) et Touriga Franca.
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Quinta do Crasto produit une gamme de délicieux Douro et Vins de Porto .
Voici quelques-uns des principaux vins de Quinta do Crasto Douro.
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Quinta do Crasto produit également des vins de table Vinha da Ponte, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Superior Red, Crasto (Rouge, Rose et Blanc) et Flor de Crasto (Rouge et Blanc).
Quinta do Crasto produit quatre vins de Porto différents.
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Voici quelques-uns de nos vins Quinta do Crasto incontournables en 2021.
La Quinta do Crasto «Honore» est un très vieux Porto Tawny (plus de 100 ans) produit à partir des millésimes antérieurs à 1918.
Le nez aromatique s'ouvre sur des notes de lavande et de miel. La bouche présente un bel équilibre entre une acidité rafraîchissante et un vieillissement en chêne.
Prix du Quinta do Crasto 'Honore' Very Old Tawny Porto: 6 507 $
L'un des meilleurs millésimes de Quinta do Crasto, le Quinta do Crasto 'Honore' Tinto 2015 est composé de raisins de Vinha da Ponte et Vinha Maria Teresa.
Le nez présente des arômes d'agrumes intenses avec des notes de baies sauvages et d'épices. En bouche, le vin a une structure compacte avec des tanins fins et une saveur de petits fruits.
Prix du Quinta do Crasto 'Honore' Tinto 2015: 505 $
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Grand vin à conserver dans votre cave, le Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2003 est plein de tanins fermes.
Le nez dégage des notes de prune et de figue, tandis que la bouche met en valeur des saveurs de mûre. La dégustation révèle un peu de complexité avec de subtiles notes de chêne qui équilibre les tanins poussiéreux du vin.
Prix 2003 Quinta do Crasto Maria Teresa Vineyard: 374 $